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这些都是合乎食品标准的啦,人日本的酱油也都可以添加这些,不信看人日本的酱油添加,看看和中国有没有不同,没有啦,当然中日都有酱油品牌完全不含添加,看自己的喜好,并不是好坏的区分,看不懂的话,可以谷歌翻译

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 看了眼酱油成分表


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    • 好的酱油通常就是盐 豆 水。在酱油上 我绝对哈日 +3
      • 对的, 日本的酱油就是酱油, 没有生抽老抽味极鲜那么多分类 +2
      • 请推荐一款日本酱油,我家用功夫比较多。用了很多年才发现是台湾的。
        • 万字牌酱油?
          • 好的,谢谢!
          • 这个是不是美国酱油?
            • 有可能是美国生产的 但龟甲万是日本牌子 日本的工艺
          • 万字很不错 虽然是商业生产的 但质量很好。Yamasa山字是另一个商业品牌 一样好。这里都可以买到
        • 我用过功夫 其实也蛮不错的。下次你买瓶万字 工夫 再买一瓶普通的珠江桥 很容易尝出来区别
      • 日本的化学不是世界第一就是第二,你这次哈日错了地方啦,国内网文说的10个有9个是错的,这种食品提鲜的,添加的大部分都是日本原创,怎么会没有 +2
        • 可人家的酱油就是大豆盐和水 自然发酵的呀 没有别的任何原料和添加。其实我并不是一个特别要求无添加剂的人 但是日本酱油确实味道好 我喜欢。 +3
          • 我也喜欢,更鲜,但是日本酱油大部分是有添加的,不是那种天然的,和中国的添加物是一样的
            • 最普通的万字 就是天然发酵 没有任何添加。日本调味品种类很多 有很多确实是在酱油基础上加别的东西 形成各种风味 但这些一般不会称作酱油。最简单的名字 最简单的原料 往往就是好的酱油 +2
              • 你看一下我给的链接就知道了,日本大街上很多便宜的酱油没有添加,贵的酱油很多都有添加,比中国添加种类还多,所以非常鲜,添加不添加不是酱油好坏的标准
                • 我现在冰箱里就有一瓶可能就是你说的这种 非常鲜 里面加了bonito extract 鲣鱼提出物 好吃极了。但这东西不能称作酱油 人家标的就是10x soup base +1
      • 借贴表扬一下日本产品的用心,买了一桶日本八角香油,那个桶口的设计真是深得我心,倒香油不会流出桶外,流到桶口边的还会流回桶里,真的是太用心了。真心👍一个。
    • 海海生活得那么认真!你看人家小嘴巴什么臭豆腐啊螺蛳粉啊,自热饭啊,快餐面,还有油炸的外卖呀随便吃! +1
      • 放开嘴,民以食为天
    • 这些都是合乎食品标准的啦,人日本的酱油也都可以添加这些,不信看人日本的酱油添加,看看和中国有没有不同,没有啦,当然中日都有酱油品牌完全不含添加,看自己的喜好,并不是好坏的区分,看不懂的话,可以谷歌翻译
      • 不懂日语,里边有谷氨酸钠吗?
        • 自己不会谷歌啊,给你谷歌了グルタミン酸ナトリウム,也有啦
          • 里边说原料和添加剂用 / 符号分隔,意思是没写添加剂就是没有吧?
            • 应该是吧
      • 無添加の醤油の販売は簡単 現代の醤油の生産技術の向上はすごいものがあります。安価に「大豆、小麦、食塩」のみの醤油がつくられているので、無添加の醤油を販売しようと思えば、どの醤油メーカーも容易に取り扱うことができるのが実情です。
        是什么意思?不是要你翻译,我google了
        • 说中文
          • 销售无添加酱油很容易 现代酱油生产技术已取得巨大进步。由于酱油仅使用“大豆、小麦和盐​​”廉价制成,因此任何酱油制造商都可以轻松销售无添加酱油。
            你应该懂啊
            • 人给你解释了为什么添加,消費者の嗜好に対応するために,就是针对消费者的口味而已,要鲜的就要添加味精类的啦
              • 日本有无添加酱油,中国的酱油里好像都是有添加
                • 中国应该也有吧,谷歌一下就知道了
      • 纯酿的会贵好多,加菜里吃起来放心,但味道未必最好
    • 食品上远离中国制造 +6
    • 买那种需要放冰箱的日本酱油,确实只有盐豆和水,就是用起来麻烦点儿。没有添加剂,少盐的酱油,放外面很快就长毛了。