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@Manitoba
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这个能看出来是什么材质吗?下水刷也生锈,但看起来和大家发的铸铁锅好像又不一样。
venus
(处处闻啼鸟)
:
:
(#16303212@0)
Last Updated: 9-26
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
/
美食天地
/
发现这周superstore的铸铁锅打折了
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littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-26
(#16303146@0)
+2
我好像就是用这个,超级好用,不容易坏,还便宜
-
mapleleafss
(MapleLeafs);
9-26
(#16303152@0)
我也去整一个
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-26
(#16303153@0)
我上一个是特价时买的,被小孩上学拿走了,我上两个星期等不及特价买了一个!净亏$7!🥶
-
mario
(mario);
9-27
(#16304470@0)
哈哈,我怎么印象中原价是29.99?
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
{30}
(#16304609@0)
要在COSTCO就可以price adjust啦
这款不是铸铁锅,我之前买的就是这款,肉联好几个名厨都推荐。使用上,除了我不确定它到底有没有涂层,其他方面很满意。
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starrystarrynight
(StarryNight);
9-26
(#16303160@0)
锈不锈?没涂层的铸铁和碳钢都锈得厉害,即使每次用完烧干涂好多油,总有些稍微生锈的地方,特别是外面和锅边上。我有个日本南部铁器小铸铁盘也锈。
-
javacup
(花瓣雨);
9-26
(#16303168@0)
怎么区分铸铁和碳钢?
-
venus
(处处闻啼鸟);
9-26
(#16303183@0)
铸铁是浇注出来的,厚,表面不光滑,黑色。碳钢是一张铁皮敲出来的,薄,光滑,灰色。
-
javacup
(花瓣雨);
9-26
{8}
(#16303194@0)
+1
我的理解
这个能看出来是什么材质吗?下水刷也生锈,但看起来和大家发的铸铁锅好像又不一样。
-
venus
(处处闻啼鸟);
9-26
{397}
(#16303212@0)
:
:
照片不行,得直接对着光线看
-
jtax
(吾土吾民-花落知多少);
9-27
(#16303303@0)
看着不像铸铁锅,一只手拎不起来的,就是铸铁锅。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
9-27
(#16303581@0)
这个也很重
-
venus
(处处闻啼鸟);
9-27
(#16303842@0)
像碳钢
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16303582@0)
这是压铸成型的铸铁锅。铸造过程中给了个压力,所以材质比浇铸铁紧密,可以做的比较薄,也可以打孔
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
10-22
(#16347788@0)
+1
谢谢解答
-
venus
(处处闻啼鸟);
10-22
(#16348043@0)
我猜是新式的碳钢,表面处理过,比如氧化氮化啥的
-
javacup
(花瓣雨);
9-27
(#16303336@0)
+1
我感觉应该不是,刚查了一下,碳钢锅就是熟铁锅,这个跟我正在用的熟铁锅有巨大的不同。
-
venus
(处处闻啼鸟);
9-27
(#16303841@0)
锈,不小心就锈了
-
mapleleafss
(MapleLeafs);
9-27
(#16303235@0)
不是写的轻铸铁锅吗?
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16303578@0)
哦,对啊。我脑海里铸铁锅就是那种特别特别沉的那种。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
9-27
(#16303592@0)
我有他家的另一款带盖子的铸铁炒锅,很大,很好用,用好了也不生锈,随便洗洗也不用烘干,就是太大了,一只手拿不起来。我一般用它炒面炒螃蟹之类,想再买个小的能一只手拿的
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16303598@0)
是铸铁锅,压铸的,和砂模浇铸的有些不一样。没有涂层,就是普通的发黑处理防锈。
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
10-22
(#16347905@0)
我去买一个
-
micah
(mica);
9-26
(#16303198@0)
woodbine princessauto有两个把手的12寸铸铁锅$12.11
-
fansile
(随风而去);
9-27
(#16303265@0)
那不是炒锅。杂牌铸铁平底锅底多不平
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jtax
(吾土吾民-花落知多少);
9-27
(#16303302@0)
要是铸铁炒锅就好了,12寸正好,大了太重。我在temu 上买了个10寸的,用得挺好的,就是太小。
-
gitar
(兰舟);
9-27
(#16303396@0)
就是轻铸铁炒锅,其实也挺重的
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16303892@0)
铁锅都不贵,但全生锈,每次忘了涂油就一层绣
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palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303323@0)
是,一般涂油也是涂里面,外面还绣呢。
-
javacup
(花瓣雨);
9-27
(#16303343@0)
外面绣不用担心,不影响啥
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303456@0)
所以现在很多铁锅 外面都有防氧化处理,一个方法是氮化处理, 第二个办法就是加一层有机硅。
-
micah
(mica);
9-27
{227}
(#16303350@0)
:
https://www.smile-king.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/iron_frying_pan_2022_cn.pdf
很容易掉吧,估计用不了多久就掉光了
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303461@0)
有机硅会掉 氮化那部分可能不会。问题就是 如果PFOA PFTE这样的不沾涂层可能有害 为什么相信有机硅无害? 闭着眼睛用吧 防不胜防
-
micah
(mica);
9-27
(#16303517@0)
确实,工业化的东西防不胜防,防这防不了那,多如牛毛
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303554@0)
看你们都说好也心动打算入一个,可是看说明说铸铁锅不建议用在glass cooktop,为啥啊?怕划了表面?
-
smallbee
(别怕,不蛰你🐝);
9-27
(#16303444@0)
太重 怕你万一一失手 砸坏玻璃。
-
micah
(mica);
9-27
(#16303521@0)
没事,我在玻璃电磁炉上用了很多年,很好用。
-
goretex
(秋天);
9-27
(#16303540@0)
这款不是铸铁锅,没有铸铁锅沉。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
9-27
(#16303576@0)
谢谢楼上几位,那我也入一个
-
smallbee
(别怕,不蛰你🐝);
9-28
(#16306091@0)
主要是因为铸铁锅太热,而且铸铁锅散热不容易,这样会导致玻璃结构被破坏。 我的看法,该用就用,坏了炉子再买一个。而且,这明显是厂家甩锅的话术。
-
killer
(_);
10-22
(#16347116@0)
一口炒锅难倒了一大群高学历的技术移民 😄,农村人对挑选和处理炒锅不是事。
-
goretex
(秋天);
9-27
(#16303553@0)
农村人不懂,所以不关心,城市人懂科学,所以活的仔细
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303562@0)
主要是现在的锅都不简单和单纯了,以前家家都是纯粹的大铁锅,现在,科技太多了,纯粹的东西不好找了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
9-27
(#16303569@0)
高科技太多了,过去农村洗碗洗锅全是天然的工具,有油就用热水烫烫就行,现在洗洁精铁刷子太猛了
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303669@0)
因为天天要炒菜啊,就想买个好用的锅
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16303608@0)
我就是好奇哈,都说铁锅锈,农村的大铁锅既不养也不涂油的,应该也不锈吧?
-
dummyfrog
(Tigerfrog);
9-27
(#16303621@0)
以前农村大铁锅很大,不轻易移动,也从来不用洗洁精。相当于天天用油养锅了。以前用的还是猪油。
-
sunny5158
(小米);
9-27
(#16303644@0)
+1
我初中学校的大铁锅一人多深,在我们那里焊接的,当时看着以是绣,等在学校用上了,用起来一年四季从来没停过,也不用刷锅
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303675@0)
我们那里每家灶台有二口铁锅。一个小的日常用。一个挺大,人多时用,比如过年请客,煮一二桌人的饭。过年时会用大锅煮一大锅年菜。肉好几斤,鸡三二只。煮熟后捞出鸡和肉,再炖一锅萝卜过年。平时偶尔用用,不用时擦干,但确实会生锈。
-
sunny5158
(小米);
9-27
(#16303694@0)
越勤快越生锈,农村人也不太关注是否生锈,放点水用高粱杆做的过刷子简单一刷就行了,到了城市得刷三边才放心
-
palwang2000
(重现江湖);
9-27
(#16303709@0)
中国农村人时间不值钱而已。
-
killer
(_);
10-22
(#16347118@0)
+1
这边的火跟国内不一样,不一定非用炒锅。这边的 炒锅其实也是改良过的,跟国内的炒锅不一样。电炉电磁炉不说了,即使煤气炉也基本是平的。我一湖南朋友,超菜特香,就用不锈钢煮锅炒菜
-
youbet
(不亦乐乎);
9-27
{197}
(#16304428@0)
我跟着学,毁掉好几个廉价煮锅,有的底儿掉了,有的内层很快穿孔了。没敢试高价的不锈钢煮锅,就用铸铁的dutch oven,感觉还好吧,方便是真的,防溅,多功能, 炒菜油渍不容易洗掉的话,煮一次面条就干干净净了😄
这个我也试过,不喜欢
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16304619@0)
这个是多大尺寸啊?锅底多大?炒锅锅底都太小,在电炉上用都盖不住发热的炉丝
-
xiaoxiao
(笑笑);
9-27
(#16304560@0)
很标准的锅,锅口12”,锅底大约6-7”
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
9-27
(#16304618@0)
谢谢
-
xiaoxiao
(笑笑);
9-27
(#16304625@0)
几年前我买了链接里这个铸铁炒锅,我很满意,煎鱼、煎蛋、炒菜、蒸菜 (粉蒸肉,豉汁排骨等等)、煎牛排、煎猪排、红焖等等都用它做,从来都没有失败过。14寸炒锅给一个小家庭正好。
-
goretex
(秋天);
9-27
(#16304701@0)
今天入手了一个,还是特价,前些日子去附近的superstore,就剩一个还有裂口,要了一张raincheck,结果今天路过另外一家,想起来去看看,还是26块,希望像楼上肉友们说的那样好用
-
smallbee
(别怕,不蛰你🐝);
10-22
(#16346807@0)
用了好几天了,很满意,主要炒菜用
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
10-22
(#16346890@0)
你第一次用之前开锅吗?还是就按包装上说的洗干净擦干就用了?
-
smallbee
(别怕,不蛰你🐝);
10-22
(#16347104@0)
我都没看说明,就洗洁精洗了下擦干,第一次熬了猪油
-
littlesquirrel
(松鼠爱种菜);
10-22
(#16347264@0)
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