本文发表在 rolia.net 枫下论坛瀛心雪雨
于 04/09/21 12:47:06:
阔别后的上海别来无恙？上海变大了，变新了，也变得我不认识了。
一踏上上海的土地我便失去了主动权，一切都在别人的安排中进行。
先说餐馆，山楂惦记着吃的。
南京西路上，紧挨着波特曼酒店边上有家“小南国”，本帮菜和日本菜为主，
不错。有停车场。“小南国”是连锁经营，适合中外人士。俺的老美同事对这
餐馆赞不绝口，几天中去了三次。虽说是本帮菜，但口味清淡、色泽素雅、布
置得体、服务周到。价格较贵，适合中外人士么。
南京西路靠静安寺，城市机场航站楼内的“上海人家”是俺的最爱。布置装潢
充满现代感、富有创意。几乎每张餐桌都具有独特的设计。建议去的时候，不
要订什么包间，就坐外面。在中间一排的情侣座，一对对年轻靓丽男女在斑斓
柔色的灯光下，看得你心情都会好起来。招牌菜“清蒸鲥鱼”，“南乳草虾”，
“肴蹄膀”。
最难忘的是“上海人家”的“龙虾刺身”，热带龙虾的壳是兰绿色的，个头是
北美龙虾的三倍以上。活杀后的龙虾肉还在痉挛，龙虾须、脚还在颤动，挑起
雪白的龙虾肉沾着一点瓦萨比，味道鲜美得来，用上海话说：“打耳光都不肯
放的！”
服务是优等的，价格也是比较贵的。光一道五斤重的“龙虾刺身”就人民币
1200元（好像是）。
南京东路上的“新雅粤餐馆”。这是一家百年老店，但是和美国的Ramada集团
联手后，重新改装过了。包间颇为奢侈，带有卫生间、会客室和办公室。很有
点高级工作餐的味道。我们就是在那里和某位市府官员边开会边用的餐。
现在上海餐馆的饮料流行鲜榨西瓜汁、黄瓜汁、甘蔗汁、菠萝汁、鲜橙汁、芒
果汁等新鲜榨取的蔬果汁。很受欢迎，六十到一百元一大壶。
随意小吃，可以去来福士广场顶楼的美食天地。非常现代、清洁。需要购买磁
卡，五十元以上，随便买多少钱的都行，用不完的可以退。在你中意的柜台前
点菜可以用磁卡付款。
说到磁卡，上海可能是当今世界上使用磁卡最普遍的，上海市政府也是当今世
界推广磁卡最不遗余力的政府机关。举例说，“一卡通”是上海公交系统推出
的一种磁卡，广受欢迎。用五百元一张的“一卡通”可以乘坐任何出租车、地
铁和巴士。几乎是一个月之内，所有的出租车内、地铁站台和巴士售票员都拥
有了读卡机，一刷卡就付完帐了。也可以用“一卡通”在许多食堂付款。
新世界的小吃城属于工薪阶层涉足的地方。便宜但东西挺好，让我想起了幼年
的上海口味。最棒的是生煎馒头。另外，新世界的员工食堂也在小吃城里，两
荤一素或三魂一素，自己挑。其实，我最喜欢的口味不是餐馆，而是食堂里的
大锅菜。面拖排骨、青菜小肉、家常豆腐，虽然做工简单，但很入味，铁瓷盆
碗叮咚叮咚，胃口也就大开了。
新世界的顶层开了一家巨大的餐馆，光前台服务员就上百，穿着旱冰鞋送菜。
也是的，不穿旱冰鞋送的话，等从厨房端到包间走上半里地，黄花菜都凉了。
点菜方式特有意思，有创意。菜谱基本不用，餐馆有个展品室，所有菜谱上的
菜都用实物展现出来，附上文字说明。点菜的时候，服务员跟着你，你指什么
她就记什么，记完了复述一遍，回去等旱冰鞋端菜。
武夷路上的虎啸山庄是个独特餐馆，文化人喜欢集聚的地方。谢晋啦、王西彦
啦、余秋雨啦等等，去一次见一个好象夸张了点，但遇见知名文化人的可能性
还是比较大的。宁波菜看家，海鲜应有尽有，自己到楼下点。
山楂看看，还缺了点啥？更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
于 04/09/21 12:47:06:
阔别后的上海别来无恙？上海变大了，变新了，也变得我不认识了。
一踏上上海的土地我便失去了主动权，一切都在别人的安排中进行。
先说餐馆，山楂惦记着吃的。
南京西路上，紧挨着波特曼酒店边上有家“小南国”，本帮菜和日本菜为主，
不错。有停车场。“小南国”是连锁经营，适合中外人士。俺的老美同事对这
餐馆赞不绝口，几天中去了三次。虽说是本帮菜，但口味清淡、色泽素雅、布
置得体、服务周到。价格较贵，适合中外人士么。
南京西路靠静安寺，城市机场航站楼内的“上海人家”是俺的最爱。布置装潢
充满现代感、富有创意。几乎每张餐桌都具有独特的设计。建议去的时候，不
要订什么包间，就坐外面。在中间一排的情侣座，一对对年轻靓丽男女在斑斓
柔色的灯光下，看得你心情都会好起来。招牌菜“清蒸鲥鱼”，“南乳草虾”，
“肴蹄膀”。
最难忘的是“上海人家”的“龙虾刺身”，热带龙虾的壳是兰绿色的，个头是
北美龙虾的三倍以上。活杀后的龙虾肉还在痉挛，龙虾须、脚还在颤动，挑起
雪白的龙虾肉沾着一点瓦萨比，味道鲜美得来，用上海话说：“打耳光都不肯
放的！”
服务是优等的，价格也是比较贵的。光一道五斤重的“龙虾刺身”就人民币
1200元（好像是）。
南京东路上的“新雅粤餐馆”。这是一家百年老店，但是和美国的Ramada集团
联手后，重新改装过了。包间颇为奢侈，带有卫生间、会客室和办公室。很有
点高级工作餐的味道。我们就是在那里和某位市府官员边开会边用的餐。
现在上海餐馆的饮料流行鲜榨西瓜汁、黄瓜汁、甘蔗汁、菠萝汁、鲜橙汁、芒
果汁等新鲜榨取的蔬果汁。很受欢迎，六十到一百元一大壶。
随意小吃，可以去来福士广场顶楼的美食天地。非常现代、清洁。需要购买磁
卡，五十元以上，随便买多少钱的都行，用不完的可以退。在你中意的柜台前
点菜可以用磁卡付款。
说到磁卡，上海可能是当今世界上使用磁卡最普遍的，上海市政府也是当今世
界推广磁卡最不遗余力的政府机关。举例说，“一卡通”是上海公交系统推出
的一种磁卡，广受欢迎。用五百元一张的“一卡通”可以乘坐任何出租车、地
铁和巴士。几乎是一个月之内，所有的出租车内、地铁站台和巴士售票员都拥
有了读卡机，一刷卡就付完帐了。也可以用“一卡通”在许多食堂付款。
新世界的小吃城属于工薪阶层涉足的地方。便宜但东西挺好，让我想起了幼年
的上海口味。最棒的是生煎馒头。另外，新世界的员工食堂也在小吃城里，两
荤一素或三魂一素，自己挑。其实，我最喜欢的口味不是餐馆，而是食堂里的
大锅菜。面拖排骨、青菜小肉、家常豆腐，虽然做工简单，但很入味，铁瓷盆
碗叮咚叮咚，胃口也就大开了。
新世界的顶层开了一家巨大的餐馆，光前台服务员就上百，穿着旱冰鞋送菜。
也是的，不穿旱冰鞋送的话，等从厨房端到包间走上半里地，黄花菜都凉了。
点菜方式特有意思，有创意。菜谱基本不用，餐馆有个展品室，所有菜谱上的
菜都用实物展现出来，附上文字说明。点菜的时候，服务员跟着你，你指什么
她就记什么，记完了复述一遍，回去等旱冰鞋端菜。
武夷路上的虎啸山庄是个独特餐馆，文化人喜欢集聚的地方。谢晋啦、王西彦
啦、余秋雨啦等等，去一次见一个好象夸张了点，但遇见知名文化人的可能性
还是比较大的。宁波菜看家，海鲜应有尽有，自己到楼下点。
山楂看看，还缺了点啥？更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net