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红油香椿树

本文发表在 rolia.net 枫下论坛红油香椿树是香椿种群中最佳品种之一,香椿(Toona sinemsis)楝科香椿属,落叶乔木,我国独有的特种经济菜树及材用木,有两千多年的栽培历史.它依独特的浓郁香味,脆嫩多汁的口感,鲜艳油亮红晕的色泽和高营养赢得了赞誉。

香椿树长得过高可采用矮化处理,如摘心、短截等方法。6~7月份,将一年生枝条摘心或短截,留干15~25厘米,20天左右可抽发2~5个侧枝,秋季长成10~15厘米的充实短枝,翌年可收椿头芽。对生长过旺的植株或枝条,可再摘心一次。摘心、短截后可增加芽量,提高产量1.5~2倍。

食用价值(红油香椿芽):红油香椿品质好,并且速生,12天左右发育成芽,粗壮鲜嫩,重达25克,长7-12厘米,6-8组羽芽。成品芽每百克含蛋白质5.7克、脂肪0.4克、维生素B10.21毫克、尼克酸0.7毫克、钙110毫克、磷120毫克、铁34毫克、钾548毫克、锌5.7毫克、镁32.1毫克、氯45毫克、含糖3.68%。并含有核黄素、胡萝卜素、硫氨素、芳香油等。其中,很多人体必需的微量元素及矿物质在大陆菜中很难索取到,因此备受青睐。

除此丰富营养,其食疗保健作用明显,嫩芽煮服食,消风祛毒;椿皮日干为末,钦一钱立止脏毒下痢赤白。民间验方证实:椿芽煎剂可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌。香椿叶泡茶可调水土不服;树皮和根能消热解毒,收敛、治疗痔疮。香椿芽腌汁治喉头干哑。香椿、楸和桃嫩叶混捣成汁,治小儿头秃不生发等。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 花鸟虫鱼 / 香椿种子终于买到了, 现在开始育苗. 有什么需要特别注意的吗? 另外准备下星期(LONG WEEKEND)移桑树和桃树(Around 5 years old big trees, TOO NEAR MY HOUSE), any suggestions?
    • 种子在哪里买的?
      • http://www.agrohaitai.com/indexchinese.htm
        • 好象卖完了~>.<~
          • There are two kind of Chinese Toon seeds. The Red one is still on selling.
            • 你买的是那种红的?不知道好不好?我想要那种绿的.四月的前几天我还见过那个网站说绿的四月份进贷,前两天一看状态变了,直接写OUT OF STOCK了,估计是进来然后卖完了.
              • 天天去网站CHECK,没见进货. 红色的香气更浓. 抗寒好.
                • 现在育苗应该可行,另外坛子里曾有人成功育过此苗,你可以查下历史记录,关于移树还是请连长回答吧:O)
                • 谢谢,昨天订了那种红的^_^
        • 刚刚从那里订了些黄瓜斯瓜的种子,PAYPAL付费的,不知什么时候会运到,今 年还来的及发芽张瓜吗?
          • 记得处理要两个BUSINESS DAY,最晚下周也能到了.
          • 我觉得应该来的及吧,黄瓜怕冷,现在育苗正好,丝瓜记得很好种.
            • 谢谢了,忘记订香椿,结果刚刚又补订一下,多了3每到:(
              • 我订完也发现忘记了绿叶苋菜,后来心疼那3美刀就没再订.
                • 唉,你早说呢。要不我现在发个EMAIL给他们,他们会加上?
                  • 谢谢不用了:)))
    • 八连长在吗?快出招呀.
      • 香椿知道一点,现在准备“种菜四月版”,过两天写;移树没有经验,问问别人吧。
    • 我就是用香椿种子育的苗。先用水把种子浸泡一下,再在室内播种,发芽后移到院子里就行了。我去年的小苗今年已经发出芽包了,估计不久就可以吃上香椿炒鸡蛋了。:D
      • 想问一下,头年育的香椿到了冬天用不用再移到屋子里呀?XIEXIE.
        • 不好意思问个傻冒问题,香椿是啥东西啊?好吃吗?别笑,我是西北来的土老冒
          • 一种树叶,初春发的嫩叶炒鸡蛋很香,因为稀少,所以较贵.实际上有人喜欢有人不.
            • 是树吗?是灌木还是乔木?能长多大多高?
              • 乔木类,能长很高.很好吃的,好多人喜欢,当然也有人不喜欢,就象有人喜欢香菜的味道,有人不喜欢一样.
                • 就是长到后来越来越难够到嫩叶子了。。。:)
                  • 你可以把中心的那枝锯掉,让它尽量向测面发展.
                    • 原来你和萝卜秧不是一个人啊
                      • 不是啊,她是萝卜秧我是萝卜花,刚才去水坛发现还有个心灵美大萝卜:)))
                • 你们买的是种子吗?要多久才能长成树?
                  • 是种子,这边没有树,至于多长时间能长成我就不知道了,风筝JJ种过,记得她好象第一年就吃上了:)
                  • 三年. 长的很快.
          • 不会吧, 西北几省到处可见香椿树呀!没吃过香椿拌豆附?一定送你一棵(IF SUCCESSFUL).
            • 红油香椿树
              本文发表在 rolia.net 枫下论坛红油香椿树是香椿种群中最佳品种之一,香椿(Toona sinemsis)楝科香椿属,落叶乔木,我国独有的特种经济菜树及材用木,有两千多年的栽培历史.它依独特的浓郁香味,脆嫩多汁的口感,鲜艳油亮红晕的色泽和高营养赢得了赞誉。

              香椿树长得过高可采用矮化处理,如摘心、短截等方法。6~7月份,将一年生枝条摘心或短截,留干15~25厘米,20天左右可抽发2~5个侧枝,秋季长成10~15厘米的充实短枝,翌年可收椿头芽。对生长过旺的植株或枝条,可再摘心一次。摘心、短截后可增加芽量,提高产量1.5~2倍。

              食用价值(红油香椿芽):红油香椿品质好,并且速生,12天左右发育成芽,粗壮鲜嫩,重达25克,长7-12厘米,6-8组羽芽。成品芽每百克含蛋白质5.7克、脂肪0.4克、维生素B10.21毫克、尼克酸0.7毫克、钙110毫克、磷120毫克、铁34毫克、钾548毫克、锌5.7毫克、镁32.1毫克、氯45毫克、含糖3.68%。并含有核黄素、胡萝卜素、硫氨素、芳香油等。其中,很多人体必需的微量元素及矿物质在大陆菜中很难索取到,因此备受青睐。

              除此丰富营养,其食疗保健作用明显,嫩芽煮服食,消风祛毒;椿皮日干为末,钦一钱立止脏毒下痢赤白。民间验方证实:椿芽煎剂可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌。香椿叶泡茶可调水土不服;树皮和根能消热解毒,收敛、治疗痔疮。香椿芽腌汁治喉头干哑。香椿、楸和桃嫩叶混捣成汁,治小儿头秃不生发等。更多精彩文章及讨论,请光临枫下论坛 rolia.net
              • 谢谢你介绍这么多,那我怎样才能得到一颗树苗呢?又没地方买,你不是说你送给我一颗吗,谢谢,没开玩笑吧。
                • 没有, 决对没有.
        • 冬天的时候不用搬到屋里。秋天的时候,我用很多树叶把他们都盖上了。
          • 谢谢^_^