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你一个大男人,到处招惹是非不觉得难看吗?希望你以后不要跟我的帖子,省得我看了恶心

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / Brötchen-German Rolls / 德国小餐包
    方子用的是Angie's Recipes上的。 材料: 454克 高筋粉 1小勺 食盐 14克 鲜酵母 310毫升 温牛奶 15克 牛油 芝麻和罂粟子(今天我没买,没有用) 做法: 把面粉和食盐混合。将酵母加入半杯牛奶里,加入少许混合后的面粉拌匀。盖住静置20分钟左右。加入牛油,剩下的面粉和牛奶。 用台式搅拌机将其拌至至匀滑有弹性,面团完全离开搅拌盆四周。取一个大盆,洒入少许面粉,将面团放入进行发酵大约1小时直到其膨胀为双倍大。 将面团分成12等份,揉成椭圆或是圆状,放到抹了油的烤纸上发酵大约10分钟。预热烤箱到200C/400F。 用刀子在面团中间划上一刀,刷上少许水洒上芝麻和罂粟子。入预热烤箱烘焙20-25分钟。
    • 你的贴子, 我都不看
      直接收藏了! 谢谢分享..BTW, MNJJ 真的退休了吗? 要是的话, 可以考虑出本''幸福食谱'', 我先PRE-ORDER 一册...
      • 退休的问题吗,现在是
        temporary休养生息一下:)
        • Good for you.
          • 谢谢:)
    • 真好看,小面包。已收藏。等我退休时做:))
      • 不用等退休,不花很多时间的。今天我有个朋友来,我开车出去送他之前把面发上了,回来的时候去买了点菜,前后一个小时,到家面就发好了;直接揉出来,上烤箱里烤,25分钟就得:)
        • 我明天休息就试:))
    • 象PG。
      • 这位看来是最近看见的PG太少了
      • 你一个大男人,到处招惹是非不觉得难看吗?希望你以后不要跟我的帖子,省得我看了恶心
    • 哪天请JJ来我们家给我们几位糕点爱好者做个演示吧,看文字太累..:)
    • 能放多久会不会干?
      • 今天有人告诉我,烤的多的用塑料袋装起来放到冰箱里冻着,第二天要吃的,头天晚上拿出来自然化冻就行了:)