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@Manitoba

唉， 第一次尝试做西红柿炒蛋， 结果完全失败， 痛心：( 。。。

prodigy(Let us have faith)
(#5633412@0)
Last Updated: 2009-10-25
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下佳缘 / 情爱悠悠 / 唉， 第一次尝试做西红柿炒蛋， 结果完全失败， 痛心：( 。。。 -prodigy(Let us have faith); 2009-10-25 (#5633412@0)
    • LOL, 个人经验是：蛋和西红柿分开过油炒，基本熟了后，再并锅过一下就可以了。呵呵 -is4life(一般一般); 2009-10-25 (#5633418@0)
      • 西红柿用的太多， 汁水就太多， 然后佐料也没放对量。 -prodigy(Let us have faith); 2009-10-26 (#5633513@0)
      • 我是鸡蛋和西红柿调均匀在一起，然后炒，嘿嘿，据说正宗的西红柿炒鸡蛋应该是这样的呢 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633635@0)
        • 那样啊，卖相肯定难看。 -iphone3gs(smartphone); 2009-10-26 (#5633674@0)
          • 是啊不那么好看，不过我觉得还好吃的，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633679@0)
        • 这个叫炒西红柿拌鸡蛋。 -bdbs(不多不少); 2009-10-26 (#5633866@0)
          • 曾经一大厨给我做西红柿炒鸡蛋，的确是这么做的，难道是南方人的做法？ -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633878@0)
            • 不知道南方人的定义是什么。好像福建广东把其他省份都称为北方人，而香港人把所有大陆人叫作北方人。反正俺们江南的南方人不是那么炒的。 -bdbs(不多不少); 2009-10-26 (#5634075@0)
              • 从地理角度讲，秦岭淮河以南就算是南方 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5634129@0)
            • 嘿嘿，妈妈祖籍成都，她们那里就是这么做的，我小时后就吃这样做了 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5634103@0)
    • 这个我最拿手，你想问绝招吗？ -darkduck(黑鸭子); 2009-10-25 (#5633422@0)
      • 呵呵， 好啊， 想知道你的绝招。。。 -prodigy(Let us have faith); 2009-10-26 (#5633507@0)
    • 觉得这个没有人第一次能做成功 -c1xwy(洪兴罩俺去战斗); 2009-10-25 (#5633454@0)
      • 我就成功了，当然我成功的定义可能不那么严格了，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633636@0)
    • 这里西红柿不够酸。。可放点白醋。。另外记得要放糖。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633458@0)
      • 我就只放盐，嘿嘿，放醋？天呀 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633638@0)
        • 没味精没糖。。天呀。。不如生吃算了。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633653@0)
          • 加了蒜和姜，所以，有味道了，嘿嘿，我的感觉，生吃的番茄有枝的最好吃，炒鸡蛋番茄的番茄最好是大的那种 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633663@0)
            • 听起来不能好吃，姜蒜放这里，是要去掉啥味道？ -iphone3gs(smartphone); 2009-10-26 (#5633671@0)
              • 啊，你试都没有试噢，嘿嘿。意大利人总是把番茄和蒜（或者洋葱）放在一起的，我也觉得是完美搭配。我有时不放蒜，放那种COOKING洋葱，和鸡蛋番茄炒在一起，也好吃 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633677@0)
                • 意大利人懂个P cooking。。啥都熬到稀呼呼烂八八。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633705@0)
                  • 嘿嘿，这个也同意了，特别是他们那个饭，稀稀的，难吃 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633708@0)
                    • Risotto? -catia(No Comments); 2009-10-26 (#5633733@0)
                  • 如果意大利人指着安徽毛豆腐，臭鳜鱼说"中国人懂个P cooking"，您做何感想？ -catia(No Comments); 2009-10-26 (#5633743@0)
                    • 我又不是意大利人。。他们爱怎么想关我P事。。闲聊个天还念念不忘众生平等累不累呀。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633767@0)
                      • 谢谢关心，我不累。可是您看上去有点stressed out…… -catia(No Comments); 2009-10-26 (#5633797@0)
              • 可能是想做鱼香西红柿。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633680@0)
                • 简直是，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633683@0)
                  • 葱姜蒜一放。。做啥都是鱼香味。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633717@0)
                    • 没有放葱呢，下次放一下葱，看味道如何，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633723@0)
    • 放番茄沙司才有味道，不然水水的无味。放盐放糖。 -windydays(风和日丽,不再windy); 2009-10-26 (#5633517@0)
    • 这个菜，是我作的最好吃的。重要的是，要少放油，西红柿要挑有汁的。秘诀是，在蛋炒到六分熟的时候，加西红柿，汁和蛋相互融合，才好吃。最忌讳的是干。千万不要放任和多余的佐料，除了盐和少许味精，切记。 -iceblake(美丽之旅：西行记); 2009-10-26 (#5633562@0)
      • 每个人做法还真不一样，我是把蛋炒6分熟,不要弄的太碎，捞出来再炒西红柿，出了一部分汁后放入蛋一起炒，放盐放糖，西红柿要选汁多甜而不酸的。。。 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633587@0)
        • 糖，彻底的破坏了这道菜。 奇怪，为什么分开，这道菜，讲的是融合。 -iceblake(美丽之旅：西行记); 2009-10-26 (#5633595@0)
          • 先单炒鸡蛋是怕后来一起合炒的时间过久，分炒西红柿是因为拿油单炒出汁来才香，分开再融合，而且一定要放糖，多少适个人口味而定，我们北方的做法 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633601@0)
            • 我做菜的原则就是要少放佐料， 尤其是这道菜。西红柿和鸡蛋，油多了就很难吃，甜酸，要的就是自然的西红柿的甜酸度。一起炒，才能完全，的自然的融合。 放入柿子后，先等一下再翻炒。 ANYWAY， 早饭的时间到了，该起床了。 -iceblake(美丽之旅：西行记); 2009-10-26 (#5633605@0)
              • 这个听起来还有道理。 -iphone3gs(smartphone); 2009-10-26 (#5633687@0)
    • 啊，这个好象不容易失败噢，嘿嘿，分享你的步骤了，也许可以找到失败原因 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633634@0)
    • 油至六分热时放入鸡蛋，不停搅动，至七八分熟，取出。多放油可除蛋腥味。放油，炒西红柿成酱，加入葱花，鸡蛋，盐调味，翻炒两下即可。 -windwing(乘风); 2009-10-26 (#5633695@0)
      • 介个是蛋蛋西红柿酱～ -luckygrass06(小草); 2009-10-26 (#5633721@0)
    • 有没有搞错噢，我才发了几个帖子，就折叠起来啦，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633711@0)
      • 同情一把， 折起尾巴的小松鼠是不好看地说～ -luckygrass06(小草); 2009-10-26 (#5633730@0)
        • 一定是草兄长折的，嘿嘿，早晨 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633785@0)
    • 借这个帖子问一个问题，嘿嘿，西红柿炒鸡蛋和鸡蛋炒西红柿有没有不同呢？我觉得一样，你们说呢？ -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633727@0)
      • 自家做鸡蛋炒西红柿。。大食堂西红柿炒鸡蛋。。哪个量大就放前面。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633769@0)
      • 形容词，定，状，冠，一般放在主语前面。所以“西红柿炒鸡蛋”=鸡蛋为主，番茄为辅=蛋多，番茄少；同理，“鸡蛋炒西红柿”=蛋少，番茄多。 -catia(No Comments); 2009-10-26 (#5633773@0)
      • 早晨，楼上的兄长大哥们，嘿嘿，我没有理解错的话，你们说得正好相反，是不是噢？哪个是正确的呢？浩荡的中文 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633782@0)
        • 西红柿炒鸡蛋。。如果是句子的话就是主谓宾根本没有定，状，冠。。如果是词组的话应该是同位词组没有先后之分。。楼上语文不及格。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5633813@0)
          • 彻底头晕了，等吃了午饭再来FIGURE OUT，HOPEFULLY，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633816@0)
            • 找到正确答案了：西红柿炒鸡蛋是先放西红柿,鸡蛋炒西红柿是先放鸡蛋! -catia(No Comments); 2009-10-26 (#5633824@0)
              • 谢谢俩兄长大哥的指点，我长见识了许多，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633829@0)
                • 干活去了…… -catia(No Comments); 2009-10-26 (#5633838@0)
                • 这么简单的问题。。。。不就是谁主动嘛。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633847@0)
                  • 简直是，西红柿和鸡蛋在冬天里的故事，嘿嘿，笑死啦 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633852@0)
          • To z24: Have a nice day. -catia(No Comments); 2009-10-26 {37} (#5633850@0)
            and good luck to your co-workers ……
            • YOU TOO,代表快兄长，嘿嘿 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633855@0)
              • 松鼠就是俺co-worker。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 {26} (#5633877@0)
                Rolia灌水队的co-worker。。
      • 这个问题可以比照蛋炒饭和饭炒蛋。知道什么是蛋炒饭，就能明白什么是西红柿炒鸡蛋了。 -bdbs(不多不少); 2009-10-26 (#5633857@0)
        • 我只知道又蛋炒饭，嘿嘿，估计没有饭炒蛋。也许鸡蛋SUSHI是一种 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633864@0)
          • 你们说的是银包金。。。。蛋被米饭埋着。。。。知道金包银吗。。。。？每个米粒都被蛋包裹着。。。。有这手艺的买少见少咧。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633901@0)
            • 有个大厨朋友，做出来的蛋炒饭就是你说的那样，不佩服不行 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633923@0)
              • 嘿嘿。。。。还真有人吃过。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633933@0)
                • 嘿嘿，我不能保证自己的那个米粒都被蛋包裹，但可以保证绝大部分米粒被包了， -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633944@0)
                  • 关键词。。。。被包。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633958@0)
                • 恩，当时一口气吃了3碗，他做的炒油面条也与众不同 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633945@0)
                  • 听说您是瘦型的。。。。饭量这么大。。。。三碗。。。。？ -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633962@0)
                    • 从小就爱吃蛋炒饭，我和我妈一共能吃6，7碗，lol，吃啥不长肉不是我的错。。。 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633979@0)
                      • 你爸有点累。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633987@0)
                        • 不是吧，不爱吃零食，不挑食，爱吃炒饭，多好养活；D -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5634008@0)
                          • 自谋出路才能称得上好养。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5634023@0)
                    • 碗的大小间接决定了数量。 -bdbs(不多不少); 2009-10-26 (#5634087@0)
                      • 碗再小也是碗。。。。真正小的就不是碗了。。。。那是酒盅。。。。连干三盅蛋炒饭也很厉害。。。。呵呵。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5634118@0)
              • 嘿嘿，我知道这个做法是先把炒饭，然后把鸡蛋液倒进锅里，然后炒。一般的鸡蛋炒饭是先炒蛋 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5633939@0)
                • 那么简单吗？4年没做过饭了，好像现在只会白水煮东西吃；D -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633960@0)
                  • 白水煮东西吃不就是做饭嘛。。。。有人用油煮。。。。有人用水。。。。远古时代生吃也是吃饭。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633967@0)
                • 错。是先煮饭。 -bdbs(不多不少); 2009-10-26 (#5634107@0)
                  • 你咋不说先种地呢。。 -z24(Quick! Winterizing); 2009-10-26 (#5634156@0)
                    • 原料的种植一般不归大厨管吧。有一个真实的笑话： -bdbs(不多不少); 2009-10-26 {286} (#5634221@0)
                      一个白MM特爱吃中国城的扬州炒饭，决定自己学着做。多次请教中国城的大厨，但是总是不得要领。一次请得中国友人到家里，抱怨中国菜太难作，尤其是扬州炒饭。其中国友人大为惊讶，觉得炒饭应该是最容易的。于是参观白MM实际操作，才发现白MM是直接用生米来炒的。吃面包长大的白MM从来不知道米饭是要煮出来的。
          • 知道蛋炒饭是什么炒什么，就知道什么炒什么是西红柿炒鸡蛋啦。 -bdbs(不多不少); 2009-10-26 (#5634048@0)
      • 这问题等同于，是男人****女人，还是女人****男人？ 赫赫，good question indeed -win(秋天的菠菜); 2009-10-26 (#5633957@0)
        • 由西红柿炒鸡蛋能联想到****，加拿大的寂寞男人联想力真丰富；D -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5633970@0)
          • 错了。。。。是菠菜的联想力。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633991@0)
            • 我个人一个玩笑可以引申到广大加拿大的寂寞男人， 赫赫，加拿大的萎缩女人联想力真奇妙；D -win(秋天的菠菜); 2009-10-26 (#5634080@0)
              • 那你看看，那么多孤魂野鬼，干柴烈火的，太多意想不到的事情都会在加拿大发生 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5634091@0)
                • 请举例说明。。。。如果拿不出事实来。。。。算造谣。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5634127@0)
    • 去炒蛋网上发个贴。。。。what a fucking day。。。。 -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5633802@0)
    • 乖，你好可爱啊 -prime(擎天柱-不要B我); 2009-10-26 (#5634019@0)
    • 挺不容易做到完全失败的，你挺有本事啊。 -copperbean(豆泡果 之 罄无不宜); 2009-10-26 (#5634030@0)
      • 是哦，那么白痴的菜都能做到完全失败，的确有难度 -lovecats(Babyturnaroundyeah); 2009-10-26 (#5634037@0)
    • 哈哈哈，看来是个不做饭滴。这个是最简单的一个菜耶。自然说的方法不错滴，我一般这么做。至于松鼠说的方法，我觉得是西人的做法。 -juan11040(雪人); 2009-10-26 (#5634047@0)
      • 啊，我钻地缝了，嘿嘿，雪人早呀 -tiara(松鼠回来啦); 2009-10-26 (#5634052@0)
        • 今天的地缝都细。。。。你有那么苗条吗。。。。？ -tigar25(大忽悠); 2009-10-26 (#5634058@0)
        • 松鼠早。 -juan11040(雪人); 2009-10-26 (#5634059@0)

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