×

Loading...
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务
Ad by
  • 推荐 OXIO 加拿大高速网络,最低月费仅$40. 使用推荐码 RCR37MB 可获得一个月的免费服务

单身之蒸鱼


(敬请版主别把这个移走,以造福各位单身大众。我弥陀佛。)
单身,有大把的时间,却没有大把的心情做饭,原因嘛,大家都知道。但是,吃为大计,营养与味道还是非常重要的,当然是对我这样的男单而言。
据说女单是很少做饭的,身体却都异常的好,一个个精蹦得很。球场上蹦达的都是男的,结果死得先的都是男的。某日和同事聊起,发现有6个
人的父亲或丈夫都是早死,60岁以前就走了。难道上帝定了这个规则:先“生”就要先“走”吗?没办法啊,规则咱是没法改变的了,对自己好
点是王道。下面来说蒸鱼。鱼呢,是好东西不用讲了,如何做鱼比较麻烦,单身做鱼就尤其麻烦。现在本单发明了一个方法,程序简单,味道好,适合懒人
就暂叫“单身蒸鱼”吧。

第1.买鱼。去超市买一个金山则,不要超过2镑就好。让师傅把鱼破好,打整干净。带鱼回家,找一个干净的,合身的盘子,给它一个起码的尊重。


第2.给鱼身开几刀,再给伤口上抹点盐,抹点姜粒。对不住啦,鱼摆摆,额们就是这个样子的。


第3.给鱼来点味道。看图说话,需要准备的东西有:
镇江香醋,红翻天辣椒,白糖,还有绿豆粉(白色的),再加一个小碗和一双筷子。



往碗里倒点香醋,加点辣椒,加点白糖,最后再加绿豆粉。味道呢,以甜酸为主,带点辣味。就成下面这样子, 然后就用筷子搅啊搅,10秒钟,或者你累为止。


然后把这个汁给鱼身上淋,两面都有,就当给它临终洗了会澡啊。


第4.上锅蒸。20分钟,不要长不要短。出锅时,给伟大的鱼来点葱花,聊表敬意,如下图。那就是色香味齐全了。
吃相建议: 男单一定要敞开吃,满嘴流油也没人说你不是。女单还是温柔吃相为好。
Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下佳缘 / 情爱悠悠 / 单身之蒸鱼

    (敬请版主别把这个移走,以造福各位单身大众。我弥陀佛。)
    单身,有大把的时间,却没有大把的心情做饭,原因嘛,大家都知道。但是,吃为大计,营养与味道还是非常重要的,当然是对我这样的男单而言。
    据说女单是很少做饭的,身体却都异常的好,一个个精蹦得很。球场上蹦达的都是男的,结果死得先的都是男的。某日和同事聊起,发现有6个
    人的父亲或丈夫都是早死,60岁以前就走了。难道上帝定了这个规则:先“生”就要先“走”吗?没办法啊,规则咱是没法改变的了,对自己好
    点是王道。下面来说蒸鱼。鱼呢,是好东西不用讲了,如何做鱼比较麻烦,单身做鱼就尤其麻烦。现在本单发明了一个方法,程序简单,味道好,适合懒人
    就暂叫“单身蒸鱼”吧。

    第1.买鱼。去超市买一个金山则,不要超过2镑就好。让师傅把鱼破好,打整干净。带鱼回家,找一个干净的,合身的盘子,给它一个起码的尊重。


    第2.给鱼身开几刀,再给伤口上抹点盐,抹点姜粒。对不住啦,鱼摆摆,额们就是这个样子的。


    第3.给鱼来点味道。看图说话,需要准备的东西有:
    镇江香醋,红翻天辣椒,白糖,还有绿豆粉(白色的),再加一个小碗和一双筷子。



    往碗里倒点香醋,加点辣椒,加点白糖,最后再加绿豆粉。味道呢,以甜酸为主,带点辣味。就成下面这样子, 然后就用筷子搅啊搅,10秒钟,或者你累为止。


    然后把这个汁给鱼身上淋,两面都有,就当给它临终洗了会澡啊。


    第4.上锅蒸。20分钟,不要长不要短。出锅时,给伟大的鱼来点葱花,聊表敬意,如下图。那就是色香味齐全了。
    吃相建议: 男单一定要敞开吃,满嘴流油也没人说你不是。女单还是温柔吃相为好。
    • 很不错啊
    • 临终洗澡那张,我怎么看那鱼还咧嘴笑呢,虽然最后终于翻了白眼儿。赞一个,帅哥XB厨艺有理。
      • 多个嘴,上锅蒸之前先不要放那些酱汁和调料。因为,抹了盐的鱼在蒸的过程中会出水,会稀释酱汁。建议:蒸过之后,把部分水分摈掉,加上你的调料和酱汁,再用少许加热的油浇上去,就更有滋味了。
        • 你是广式做法,LZ是北方做法。
          • 在加拿大做的,哪有北广之分,灌个加籍行不?
            • 反正我喜欢北方做法
        • 要的就是那个汁,最助下饭。没另外加油,所以也不油腻,全能吃下,不带剩的。
          • 鱼骨头呢?
            • 咱也不能太那个啥,总得给留个纪念吧。
            • 用醋泡软了做醋骨鱼汤,补钙养颜。
              • 你这个还有创意,服。
    • 阿弥陀佛
    • 精华留名帖
    • 话说你这个真的不错,俺告诉你一个更简单的,去华人超市买蒸鱼汁,把鱼按照你说的抹盐,放姜丝淋上蒸鱼汁,然后加保鲜膜放微波炉大概7分钟就可以,然后葱花在热油里面炒几下,浇在这个鱼上面,就好了,
      • 保鲜膜不能蒙着食物在微波炉里蒸,有毒。
        • 你买个微波炉专用的盖,2刀就可以,但是我们家里都是保鲜膜的.
      • 李锦记的蒸鱼豉汁,1.99一瓶可以浇三条,物美价廉,油盐酱醋全省却。。。
        • +1
        • 我在国内和这里买的都是这个,lol
          • 十年MM,人在国内腐败,难得精神贵族仍在肉联。老油当年若有肉联,一定也留在国内。
            • 不是学习15mm吗?她灌水比我厉害多了,当初她回国.我也是迫不得已,要是我可以去约克,早去那里灌水了,还在这里磨牙?
    • 不错不错。昨天才吃了蒸鱼呢。不过我们还要简单,调料就是买的瓶装的蒸鱼酱汁。
    • 这个做法比较创新!呵
    • 20分钟,ML的时间还凑火,怎能拿来蒸鱼。。。
      • 立鱼比较肥,蒸时间长一点虽然影响肉质,但可能入味,呵呵
    • 清蒸鱼是俺的最爱,不过有几点一定要牢记:1,必须是活鱼。2,蒸之前要用纸把鱼身上的水分吸干。3,时间不能太长,老油说的对,20分钟用来ML也许时间不算长,但是20分钟用来蒸鱼,的确是有点太久了,鱼会被蒸“死”的,
      • 根据个人口味啦,嫩的老的都有人喜欢。
        • 恩,萝卜青菜,各有所爱,不过俺老了,牙口不好,喜欢吃“嫩”的
          • 哈哈,哈哈,就是,82的都爱吃28的。
            • 照此差距,我这个年龄岂不是没的可吃了
      • 想吃真正的清蒸鱼,不要抹盐,不要切刀(保存鱼肉汁),把握好火候,,,,呵呵
        • 恩,餐馆里的都不切刀,那要蒸多久?
          • 一般1.5磅的鱼大火蒸8分钟(以鱼眼珠凸出为好)这时鱼肉与脊骨正好分离,,,,注意水烧开在放鱼蒸,呵呵
        • 同意。清蒸鱼讲究原汁原味的鲜。蒸好后调料再浇在上面。
          • 可以鱼身上放姜丝,身下垫1,2个葱段蒸,蒸好了拿走姜葱,放葱丝,泼滚油在葱丝和鱼身上,调料倒在鱼身周围(这样鱼看上去新鲜,好看),,,,呵呵
      • 7 minutes after steaming is good enough.
      • 一般8-10分钟。
    • 哥,你娶我吧~~~最崇拜别人会做饭了,,,那些会舞文弄墨的人一点吸引力都没有啊~~~~~
      说着玩滴,,,,,,嘻嘻
      • 嘿嘿~~定住
      • 允许。等俺把那个PM的求婚退了,再接你的哈。
      • 又不乖了哦!
        不带这么到处挑逗滴;)
    • 很讨厌中国超市买鱼,把鱼剪的成个丑八怪,会吃的人,绝对不剪划水。。。
      • 我们只要香和味,色就免了吧。
        • “饮食男女,人之大欲存焉。”食色性也,不能免
          • 昨天蒸的青斑。。。好吃也~~
            • 不带这么馋人的
              • 俺们家的说了句,不管啥鱼,只要到了我手里,没有不好吃的,美的我就没吃几口,就没了,哈哈哈
                • 太羡慕你老公了,小心有人因为嫉妒动歪心啊
                  • 做饭是件苦差事,要是在家里请客吃饭,做完偶一般就不吃了,喝点水,看着别人吃的份。
        • 错~~~是形
      • 在餐馆酒楼吃清蒸鱼,划水能不能翘起来很高,是鱼新不新鲜的标志之一,呵呵
    • 蒸鱼,还得是活的鲈鱼。 这种黑白立鱼怎么蒸都是一股土腥味道,难以入口,也就油炸以后做红烧鱼还马马虎虎可以入口
      • 对。其实我这个是用蒸鱼的做法和红烧鱼的味道来的,力求程序简单,味道好吃,不油腻。
      • 这种鱼推荐你一个好吃的方法。滇南名吃---------八面煎鱼
    • 哇,这是哪里的蒸鱼做法啊?好复杂,佩服~
    • 青斑 ,清蒸,柔嫩鲜美