本文发表在 rolia.net 枫下论坛最近大家都关注怎样种好西红柿的话题，尤其是新手。根据自己的经验、知识和理解，现在介绍一下：

西红柿既是蔬菜又是水果，男女老少都喜欢。一般家庭可种植10-40颗。最好CHERRY和大品种各半。

1. 选种和育苗

西红柿种类很多，口感差异也较大。CHERRY品种的优点是颗粒巨多，株型也优美。收获期每天都有红的，小孩尤其喜爱。Burger size 个人感觉更甜、更起沙（东北话），吃法也更多。我喜欢比网球小一点的品种，越圆越好。买种时最好先从朋友、行家那了解。也可以先买几种，好的留种，差的淘汰。也可按商家图片买。

相对于黄瓜、茄子和辣椒，西红柿较耐寒。对于没有温室的TORONTO家庭，可在4月20-30日育苗。5月5-20日移到地里。具体早晚要依据当时的气温及其走势。移早了也不要害怕，有霜时夜里用小容器扣上就行了。

由于根结构特殊，在常见蔬菜中，西红柿抗移植能力很强，可能仅次于韭菜。移到地里时，要把土疏松，加足底肥，最好用SHEEP MANURE。植株间距在50CM左右。日照应在50% FULL SUN 以上。

2. 生长期水肥

西红柿耐旱涝能力不错。如果一周内能下一次透雨，不必浇水。开花前及花期可施薄肥。如底肥足，土质好，不施也能长得好。可松松土，最好及时除草。

3. 打杈和掐尖

这是最关键的，也最容易出问题的环节。

通常只保留一个主干，侧枝全打掉，越早越好。也有个别人留2个枝，效果不好，也难STAKING。根据Toronto的无霜期，一般可保留3-4串。多了影响长大，天凉了后也熟不了。我的经验是在7月20日前掐掉顶尖，做绝育。

长出3串花后即可STAKING，晚了要长歪；早了日后可能还要多系一道绳，系绳松紧要合适。STAKING最好用一根1米长拇指粗的木或竹棍。插在根旁，系绳即可。

关于第一串下面的叶子，如果株距太密，可除去，以利通风。黄叶、病叶要及时剪掉，否则会消耗养分及扩散。

4. 留种

一般在第一串或第二串中，选最好的柿子，在其完全熟透后摘下，用小勺把籽掏出，放在碗里发酵后洗净晾干。2-3年出苗没问题。

最后至于怎么吃，我想起斯拉普纳一句话：不知道怎么踢，就往门里踢！

以上是我自己的经验总结，可能和农业专家有出入。

下面红的贴图时去年种的。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net