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啊,不是大年初一?我已经去各大中国市场看了,看上了活的大鲤鱼,很漂亮,嘿嘿,不舍得吃呢
tiara
(松鼠回来啦)
(#5796336@0)
Last Updated: 2010-1-11
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Replies, comments and Discussions:
枫下佳缘
/
情爱悠悠
/
嘿嘿,新年新气象,鲤鱼跳龙门。对ZARA大哥得蒸鱼有深刻印象。农历新年要来临,一定要做鱼得。请指教鲤鱼可以不可以用你蒸鱼的方法来炮制呢?谢谢,没有想到,男生悠悠的男生都这么做饭噢
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796262@0)
鲤鱼腥,不能用来清蒸。
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copperbean
(豆泡果 之 允执其中);
2010-1-11
(#5796268@0)
豆豆姐新年好,嘿嘿,那怎么做比较好呢?听说鲤鱼才可以跳龙门呢,嘿嘿
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796280@0)
考虑到你急于跳龙门的心情,强烈建议你做这个菜
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copperbean
(豆泡果 之 允执其中);
2010-1-11
(#5796288@0)
吓死啦,嘿嘿,谢谢啦,技术太复杂,我没有太大信心呢
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796330@0)
买条青斑清蒸吧,简单且美味,没有难度
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yo1yo2
(青青);
2010-1-11
(#5796491@0)
好吧,算春节一个菜了,嘿嘿,一个香港同事说的,鱼蒸好了以后,拿出来,然后浇上炽热的油,就好了
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796499@0)
这就对了。
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copperbean
(豆泡果 之 允执其中);
2010-1-11
(#5796546@0)
嘿嘿,看来是一种UNIVERSAL得做法了
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796555@0)
别忘了去买瓶蒸鱼酱油,浇了热油之后再淋点蒸鱼酱油,好吃啊~
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yo1yo2
(青青);
2010-1-11
(#5797006@0)
鲈鱼非常不错
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piggisher
(叮当猫);
2010-1-11
(#5796276@0)
嘿嘿,也喜欢LU鱼,不过春节想买活的鲤鱼,来应景鲤鱼跳龙门的意思,
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796283@0)
听说春节的鲤鱼要过初五才可食用.
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tocal
(Rocky);
2010-1-11
(#5796293@0)
啊,不是大年初一?我已经去各大中国市场看了,看上了活的大鲤鱼,很漂亮,嘿嘿,不舍得吃呢
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796336@0)
老一辈的人说春节期间,天天有余。只是迷信呗。
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tocal
(Rocky);
2010-1-11
(#5796356@0)
嘿嘿,先生说今年想过一个正宗的中国年,可怜他噢,遇到我这样不能干的。去年是去亲戚朋友家过的,再之前去大统华买春节套餐什么的,今年想满足一下他的愿望,不然太对不起他了。不过,妈妈说鲤鱼是一定要的,嘿嘿
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796366@0)
嘿嘿,大统华有一种COOKED的豆瓣鱼,以前买过,还可以,不过不知道是用什么鱼做的
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796372@0)
请一条回家贡上。。。。
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tigar25
(大忽悠);
2010-1-11
(#5796365@0)
现在买太早了,但地点我侦察好了,所以,到时候就下手,嘿嘿,兄长春节怎么过噢?
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796369@0)
初一早上到你家给鲤鱼上注香先。。。。
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tigar25
(大忽悠);
2010-1-11
(#5796402@0)
给鲤鱼上香?啊?有这个规矩呀?
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796460@0)
看上了活的大鲤鱼,很漂亮,嘿嘿,不舍得吃呢 -tiara(松鼠回来啦); 15:39 (
#5796336@0
)。。。。不舍得吃还不麻利的贡上。。。。
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tigar25
(大忽悠);
2010-1-11
(#5796497@0)
看它们在游泳,很COOL,嘿嘿,
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796506@0)
红烧和糖醋是鲤鱼的通常做法。 如果你的鲤鱼是这里钓来的,腥味太重,建议你用盐腌和烟熏之后蒸食。
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pickles
(涌泉);
2010-1-11
(#5796286@0)
超级市场买,嘿嘿
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796339@0)
价钿不平且难吃,松鼠家的老猫,一定是图口彩的香港仔。要求多子多福,应该烧花鲛,煎多春,酱鱼子。
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oldyou
();
2010-1-11
(#5796305@0)
烧花鲛是啥讲头。。。。?
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tigar25
(大忽悠);
2010-1-11
(#5796322@0)
兄长也,新年了,兄长和CAA兄长的强调越来越相像了呢,笑死啦,嘿嘿,
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796343@0)
松鼠啊,去买条鲈鱼做松鼠桂花鱼吧,或者买青斑清蒸,不要吃鲤鱼,意头和口感都不佳
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yo1yo2
(青青);
2010-1-11
(#5796453@0)
嘿嘿,前面两种鱼都吃过,很好很好吃,不过妈妈坚持说,春节应该有鲤鱼。国内的规矩好象很多了,也不知道哪个规矩是正宗的,哪个是非正宗的呢。鲤鱼可以做鱼肉片吗?你们做鱼肉片用什么鱼呀?
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796466@0)
我们做鱼丸用鲮鱼,就是超市里卖的一罐罐的那种。鲤鱼是龙的化身,至少我们家那边是不轻易吃鲤鱼的。
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yo1yo2
(青青);
2010-1-11
(#5796476@0)
噢?有这个意思,那真地要上香拜了?
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796484@0)
松鼠桂花鱼.我吃,吃,吃。 青青斑情蒸鱼。我吃,吃,吃。
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tocal
(Rocky);
2010-1-11
(#5796471@0)
我们要吃石CRAB,嘿嘿,(抱歉啦,打不出来PANG XIE的XIE字)
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796480@0)
石螃蟹?它们居住在石头缝里的小弟弟。
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tocal
(Rocky);
2010-1-11
(#5796501@0)
看到玩兄长说,他清蒸了石头CRAB,嘿嘿
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796512@0)
你,你,你口吃! 哈哈
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yo1yo2
(青青);
2010-1-11
(#5796482@0)
来晚了。楼上这么多大哥都说得很好的了。鲈鱼,青斑,肉质比较嫩的,做出来味道应该更好吃。我的做法呢,比红烧口味轻,比广式清蒸来又大点,不油腻,也不辣,甜酸味为主,适合加拿大生活方式。
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raza
(AXEMAN);
2010-1-11
(#5796531@0)
好吧,拍板了,嘿嘿,只能用镇江醋?不可以用其他醋?我不那么喜欢镇江醋得
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tiara
(松鼠回来啦);
2010-1-11
(#5796558@0)
没有比较。应该都可以吧,象山西醋也可以,只是不要用白醋就好了。抹盐的时候不要弄得太咸,就基本上没问题了。出锅后的有的人也加香菜的,随你口味。
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raza
(AXEMAN);
2010-1-11
(#5796565@0)
鲤鱼肉老,且腥味大,千万不要这么蒸。适合红烧它。
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raza
(AXEMAN);
2010-1-11
(#5796584@0)
蒸吧,没事儿,如果松鼠只是用来拜神应该没问题的,呵呵
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pickles
(涌泉);
2010-1-11
(#5796901@0)
鲤鱼都是糖醋的。记得小时候过年还真是吃糖醋鲤鱼。一整条鱼放了专门的鱼盘,鱼的尾巴和头是那样翘着的。非常好看也非常好吃。
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rainyday01
(雨季不再来);
2010-1-11
(#5797225@0)
找到了,我以前吃的鲤鱼就是这样的。
-
rainyday01
(雨季不再来);
2010-1-11
(#5797257@0)
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