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枫下家园 / 亲亲宝贝 / 都说月子里可用麻油煮菜,前两天买了一大罐的八角麻油,准备月子里用,可是我看到有些资料上说 "麻油不宜久煮,应在煮好汤后再加入,以免发生氧化增加自由基", 那如果要用麻油煮菜应该怎么煮啊,煮菜总是要先放油的吧?
-hmz96(flyingsnow);
2006-12-4
(#3358391@0)
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不是八角麻油,是黑麻油。当普通炒菜油用。
-canmake(狗宝宝);
2006-12-4
(#3358442@0)
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但是我看超市里麻油都是小瓶装的,好象是当调味料用的,只看到这个八角麻油有大罐的,所以就买了,是日本产的,很普遍的那种。需不需要重新买过啊?
-hmz96(flyingsnow);
2006-12-4
(#3358448@0)
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我是在韩国超市里买的黑麻油.
-lily790512(香辣蟹);
2006-12-4
(#3358590@0)
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重新买吧,只能用黑麻油。
-canmake(狗宝宝);
2006-12-4
(#3358799@0)
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-coala(考拉);
2006-12-4
(#3358826@0)